Икра баклажанная по-армянски и... кое-что еще! (4 рецепта)

nata69 писал(а):

Еваааааа! как же я могла пропустить такой шедевральный рецепт икорки?

А я тебя тут жду.. жду... Думаю, как это Наташка на запах не прискакала?!!

nata69 писал(а):

я в обмороке...глубочайшем и долгоиграющим

Вставай, вставай... Нас ждут великие дела!..

nata69 писал(а):

хочу твоей икры

Хотела написать - ну так сделай.. и вспомнила про твои банки, вернее их отсутствие!
Ну, что тебе сказать.. Если проблем с огнем нет , сделай пол порции, вари меньше (2-3 часа не обязательно) и поставь под винтовые крышки в холодильник.. Съедите за неделю.. И будет вам ЩАСТЬЕ!!!
И маме рецепт дай!! Пусть закатает!!

nata69 писал(а):

слушай,сэстра,а какое количество банок ты закатываешь за раз?

МНОГОООО, дАрАгАя......
Одна партия икорки - 14 литровых банок! Просто столько помещается в кастрюлю и по 7 банок на стерилизацию в 2 этапа (на фото посмотри)...
Просто кастрюль ЕЩЕ БОЛЬШЕ - В ПРИРОДЕ НЕ БЫВАЕТ!!!!!!!! А ТО Б......


Но бывает я и ДВЕ такие партии делаю в год!!