Сливовый сок натуральный (с мякотью)

спасибо - сегодня куплю сливу и банок. и займусь вечером. если будут вопросы - обязательно обращусь, а так выйду с отчетом (вероятно завтра).
а пить его когда можно будет?сразу? или надо его как помидоры 3 месяца держать? (