Лимонный рулет или рецепт очень удачного бисквита

Великолепные рецепты) И рулета и киндера))) Давно ищу рецепт идеальный для рулетов, но пока что были разного вида проблемы..буду делать этот Только один вопросик все же есть...сколько см противень? У меня, мне кажется, он намного меньше...плита новая, довольно-таки небольшая...