Кукурузный пирог с маком (постный)

Девочки, дорогие мои , спасибо вам всем за ваши тёплые отзывы и замечательные отчеты ! Мне очень жаль, но в последнее время только изредка появляется возможность заходить на форум . Вот так и вышло, что добралась я до этой темки только сейчас . Уж простите, пожалуйста.

Wissspa писал(а):

Сегодня делала этот замечательный пирог!!! Еще в духовке он у меня лопнул. Сначала хотела сделать, как у Вас, яблоками вверх Но потом передумала. Кроме того, отведав кусочек пирога без помадки, решила, что без нее не обойтись и растопила на водяной бане молочную шоколадку Alpen Gold с дроблёным фундуком (оттого такой неряшливый вид, но очень приторно-сладкий и необычный вкус). Спасибо за рецептик - буду делать еще. Попробую в следующий раз положить поболше кукурузной муки, добавить цедры лимона или апельсина и лесной орех.

Леночка, очень красивый пирожок получился ! И аппетитныыый ! Ну и что, что с неровностями, ведь не обязательно гладенько глазурью покрывать пирожок . Мне нравится и с шероховатостями, особенно когда эти шероховатости из-за фундука . А с Alpen Gold, верю, что очень сладко получилось, ведь он и сам по себе очень сладющий .
Спасибо огромное за отчетик !

Youli писал(а):

Лелечка, я теперь делаю кукурузные оладьи только по вашему рецепту Вкуснятина Этот пирог тоже беру с собой, но прочитав все посты не нашла ответа на свой вопрос, наверное только я одна еще не знаю, что такое пекарский порошок? Просветите

Юлечка, прошу прощения еще раз за то что не ответила сразу на вопрос . Леночка всё точно ответила - это разрыхлитель для теста, но на некоторых пакетиках он называется и пекарским порошком (я как-то привыкла к этому названию, что и не стала уточнять в рецепте ). Мне очень и очень приятно, что оладушки пришлись по душе . Надеюсь и пирожок тоже по вкусу придется.

Wissspa писал(а):

Возможно, я не права, но я поняла под "пекарским порошком" разрыхлитель для теста. Его и добавляла.

Точно, точно - он самый ! Спасибо, Леночка, за боле скорую ответную реакцию, чем у меня!

Miuda писал(а):

Лелечка, здравствуй!!! Пришла к тебе большой благодарностью за этот вкусный, такой не хлопотный и душевный пирожок... Посыпала сахарной пудрой, а уже на тарелочку полила теплый растопленный шоколад, чтобы удобно и вкусно было макать в него каждый кусочек... Вкуснота получилась необыкновенная!!! И как здесь к месту кукурузная мука и мак! Так интересно получается!!! Лелечка, спасибо тебе огромное за рецепт такого простого и вкусного пирога!!!

Катюшенька, здравствуй ! Очень мне приятно получить от тебя такой приятный солнечный отзыв и такой восхитительный фото-отчёт с красивейшим и аппетитнейшим пирожком в шоколаде ! Я очень, ну очень рада, что тебе и твоим близким понравился рецепт ! Ты умничка, всё успеваешь ! А я вот твои рецепты вкусняшек в копилочку унесла и периодически любуюсь ими и всё планирую их приготовить . Спасибо тебе огромное, Катюш ! Всегда безумно приятно читать твои позитивные отзывы!

Youli писал(а):

Лелечка, и я с пирожком! Спасибо, присоединяюсь к Катюше, очень вкусный пирог Спасибо и Катюше, что напомнила мне о нем

Юленька, пирожок - просто восторг ! Ну очень красивенький получился ! И, как в рекламе, "толстый, толстый слой шоколада" ! Мммм... Люблю шоколад ! Юлечка, спасибо большое за отчетик и чудесные фото !

элла15 писал(а):

а на дно формы обязательно выкладывать фольгу?

Элла, думаю, не обязательно . Можно и пекарскую бумагу . А если форма силиконовая или с антипригарным покрытием, то и вовсе не нужно ни фольги, ни бумаги. А может и к обычной форме без фольги и бумаги пирог не пристаёт, но про это я точно не могу сказать, к сожалению .

Asya писал(а):

Подскажите, пожалуйста: а стакан кипятка -это не мало? У меня получилось слишком густое тесто..добавила 2 стакана. К сожалению, пирог не получился.. не поднялся, клеклый внутри. Буду пробовать печь еще раз. Только я не очень поняла, что не так сделала

Asya, солнышко, мне очень жаль, что пирог не получился . Я всегда только один стакан кипятка использовала. 2 стакана, по-моему, слишком много . Лучше уж, наверное, оставить погуще тесто (то есть, таким, какое получается) или добавить воды, но совсем-совсем немного - где-то 1/4 стакана .

Пломбир писал(а):

Леля Весна, здравствуйте!!! Спасибо вам большое за такой вкусный пирог!!! Я никогда раньше не пробовала пироги с кукурузной мукой ), оказалось - зря!!! Пирог очень рассыпчатый, с необычным вкусом !!! вот такой пушистый получился, с золотистыми вкраплениями... Я, правда, пекла без яблочка, только с маком и ванилькой, да и глазурью не стала поливать, но всё равно получилось тааак душевно , пирог нам очень полюбился!!! Буду печь!!! Спасибо ещё раз !!!

Ирочка, здравствуйте ! Какой пирожок ! Прелесть ! Очччень красивый и аппетитный получился ! Как славненько! Я очень рада, что он вам полюбился, даже без яблок и глазури ! Вам спасибо за такой приятный тёплый отзыв и за чудесные фото!