Лечо с мёдом

В общем, просмотрела рецептики лечо, такого не нашла
(если есть, ткните носом пожалуйста )



на 1 л прокрученных помидоров:
1 стакан* сахара (=200г)
1 стакан* растительного масла(=250 мл)
2 ст.л. соли (=60 г)
2 ст.л. меда
100 мл уксуса 9%
перец 3,5-5 кг *****
*Стакан 250 мл
Для маринада смешать прокрученные помидорки, соль, сахар, растительное масло, мед, уксус

Перец нарезать крупно (вдоль на 4 части), опустить в соус

варить 20 минут, разлить по стерильным банкам и закатать, укутать в одеяло

*****в рецепте автор пишет, что перчик укладывает оооочень плотно, заливки чуток (поэтому берет 5 кг перца) я же люблю, когда перчик в маринаде плавает, но конечно не "вольным стилем"бороздит океаны, а так...скромненько , по своей наивности взяла перца 2,5 кг (думала хватит ) не тут -то было! осталось соуса на 700-гр. банку ,(по мне бы 3,5 кг перца самое то )
Одним словом, в результате моих экспериментов вышло 4 банки по 0,5 л лечо и 0,7 л вкуснейшего соуса