Мокрый яблочный пирог от Шулы Модан

Элина, спасибо за рецепт! Пирог понравился - сочный и в то же время пропеченный, очень воздушный и тающий во рту
Только меня немного напряг один момент, что в тесте чувствуется вкус масла (хотя брала рафинированное без запаха, как по рецепту). Правда, я не положила в тесто корицу, только в начинку - возможно, что в этом дело.





Наверное, я пирожок несколько передержала в духовке, т.к. заливка успела высохнуть, но эта хрустящая верхушка тоже очень вкусненькая