Болталка для хлебопёков

Девочки приветики!
нужна помощь ваша
поставила опару на багеты по рецепту http://forum.say7.info/topic17001.html

так в описании "Распустить дрожжи в воде, добавить муку и оставить подходить на 15 часов при комнатной температуре. " это не ошибка? 15 часов?опару?
Ленусь, ты пекла, подскажи плиз