я ее нарезаю, если стручки нежные, то прямо сырую, если уже пожестче-то просто обдаю кипятком, даю постоять минут 10, слить-обсушить-по контейнерам и в морозилку- я особо не заморачиваюсь
сегодня готовила овощной супик, как раз фасоль добавляла, мои жалкие остатки выглядят так