Салат «Старый мельник»

Салат " старый мельник"

Этот салат получается очень красивым, если его выкладывать на круглой тарелке,напоминает белоснежный торт, а на вкус просто объедение! Только помните, он очень калориен!!

Нам понадобится:
шампиньоны или вешенки(или другие грибы) 500 гр, 1 луковица, 3 шт.отварного картофеля, 3-4 соленых, а лучше маринованных огурца, мясо отварное(любое, я использовала куриную грудку), 3 вареных морковки(достаточно крупных), 3 яйца, сыр около 300 гр, майонез.

Салатик выкладываем слоями:
1 слой- грибочки, обжаренные с луком(старайтесь использовать минимум масла для жарки)
2 слой - картофель на крупной терке
3 слой- огурцы,режем мелкой соломкой, рассол отжать
4 слой- морковка на крупной терке
5 слой- мясо,нарезанное тоненькой соломкой
6 слой- яйцо мелко порубить
Каждый слой смазываем майонезом и посыпаем сыром, натертым на мелкой терке. Не жалейте майонеза!Но и не смазывайте излишне обильно, у меня уходит около 1,5 банок по 250 гр.
На последний слой сыра можно использовать чуть больше, чтобы он покрыл салатик хорошо.Его я натираю отдельно, перед подачей, чтобы сыр не подсох.
Салатик должен хорошо пропитаться, лучше его оставить на ночь в холодильнике.
Но сегодня мои родные долго ждать отказались





салат украшен хризантемкой от тети Тани http://forum.say7.info/topic2672.html

Приятного аппетита!!!