Хлеб «Пражский» на закваске

cvetik66 писал(а):

Танюшка - приветик!!!

Привет, Светочка!

cvetik66 писал(а):

Принесла тебе хлебушка!!!

ЗдОрово

cvetik66 писал(а):

Только сейчас до него добралась,хотя по рецептуре видела - МОЕ!!!

Ну, добралась же!

cvetik66 писал(а):

Хлопья замочила на 15мин. в горячей воде, льняную( молола семена) и кукурузную - на это же время водой комнатной температуры.

Света, а воду брала дополнительно или из этого же количества, что в рецепте?

cvetik66 писал(а):

В доме прохладно,солнышка не было - тесто подходило 4 часа.

Я приспособила для расстойки - духовку с включенной лампой, замеряла т. как раз 30 гр.

cvetik66 писал(а):

Пекла в форме Л7,ты писала,что теста на эту форму много,но я пекла Аннушкин с хлопьями в этой же форме,а теста там больше по весу...

Попробую и я в большой, но ... мне удобнее в маленьких, я же еще родственничкам раздаю хлебушек!

Свет, спасибо, что подробно рассказала, как ты его делала, это еще один опыт в его усовершенствовании.

cvetik66 писал(а):

Танюшка - ну что тебе сказать - ВКУ-У-УСНЫ-Ы-ЫЙ!!!

Светочка Благодарю

cvetik66 писал(а):

СПАСИБО-О-О!!!

На здоровье, моя хорошая!

cvetik66 писал(а):

А ты не пробовала с бОльшим количеством закваски испечь???

В рецепте я исходила из общего кол-ва муки, воды и добавок. Заквашивала определенный % ... Хотя, это идея! Сегодня планирую после работы его делать, закваску с утра покормила, так, что попробую!

Светик!