Блины дрожжевые к завтраку

Блинчики - загляденье! Мария, а блинное тесто оставляем на ночь на столе или в холодильник его родимое определить? И ещё скажи, пожалуйста, блинчики тоненькие или толстенькие получаются? Спасибо за рецепт!