Болталка для хлебопёков

elay писал(а):

я мяско в тесте запекла.закваску надо было применить,вот и пришло на ум.тесто прекрасно выдержало мясной сок.вот так оно внутри выглядит.

Супер! Хочуууу
Так запекать, кстати-выход, когда нет под рукой фольги или рукава.
Я в прошлом году, в деревне, так запекала мясо в чужой древней духовке- замесила пресное тесто, и оспользовала его вместо фольги. Мясо предварительно не обжаривала (в рецепте, например, гоядины Веллингтон мясо предварительно обжаривают немного).
Все чудесно получилось, нигде не порвалось и хлебную корку народ съел быстрее мяса .

elay писал(а):

а это Сима у меня в сумке порядок наводит

ну шкода какая, прелесть!

ЕкатеринаД писал(а):

у меня ведь лен молотый + кукурузная мука + хлопья.. все же, тяжело ему, думаю.

Да не должно быть тяжело, здесь другое что-то. Льняной муки 40г всего же, вроде бы? а кукурузная мука не тяжелая, у нее просто вид такой, она как раз дает рассыпчатость.

cvetik66 писал(а):

Забежала поздороваться!!! Всех люблю,целую,обнимаю..

Светочка, приветик!