Никогда ни делала из кабачков ни джем,ни варенье,а попробовать надо
а мы раньше частенько так кабачки пристраивали, особенно когда неурожай ягод был, а папа мой -сластена жуткий, вот мама его и потчевала вареньицем еще она варила варенье из зеленых помидоров вкусно, но рецепт не знаю, а мамули уже 7 лет как нет