Вообще хороший чай выбрать трудно, многие с красителями. Хороший чай сразу темным не станет, а краска быстро растворяется. Тоже с кофе. Вот как зеленый чай проверить?
не помню где прочла, что нужно промывать под проточной холодной водой чайный лист... но вот теперь всегда перед заваркой насыпаю лист в сито и промываю его
а чай в пакетиках у нас как то отошел каждый день с утра завариваю свежий чай