Литовский ржаной хлеб с тмином

Вот и я. Давно его не пекла, соскучились.
Теперь так хочется мякиша повоздушней, вот прочитала про влажную расстойку со стаканом кипятка в СВЧ, в след раз попробую.





Очень вкусный хлеб, наестся им невозможно, все время к нему возвращаюсь!
Света, огромное спасибо!