Панкейки на закваске. Sourdough pancakes. Peter Reinhart

Lunetta писал(а):

Вот всё в них прекрасно

Да, именно так!
Машенька, ты меня прямо сюда вытащила своими оладьями! Я давно таких вкунсых не ела! Сегодня за завтраком смаковала с апельсиновым медом Я их назвала addictive (вызывающий привычку, как наркотик )

Смешно, но я люблю что блинчики, что оладьи руками кушать , а не вилочкой - сколько ни пыталась, не вкусно мне вилкой есть
Отмеряла чашками, делала половину порции - чтобы только на один завтрак нам хватило, делала, как Алена в болталке писала (я вас по возможности читаю) - холодную закваску и сразу на ночь, только я еще чуть больше сахара добавила сегодня утром. Видимо, у нас это будет осенне-зимне-весенний рецепт, т.к. летом дома слишком тепло, тесто перестоит и будет кислым, а холодной комнаты нет, если только в холодильнике попробовать, а утром часа за 2 достать, дать согреться и добавить все остальное. Какие же они ароматные! Машенька, спасибо В Т такое !!!!