Куриная колбаса - Salchichon de pollo

Дорогая Оля! рецепт как всегда супер!
колбаса получилась! часть ушла в салат, а остальное слопали с домашним хлебушком!

у меня, если позволишь, есть небольшой совет
многие пишут о проблемах со сливками: то нет под рукой, то в магазин лень идти
а я воспользовалась этим рецептом приготовления сливок - http://forum.say7.info/topic26754.html?sid=f2af1992191da7066a4a7133e382ccb1
взяла 200г молока, подогрела слегка, добавила 100г масла, прогрела до растворения масла, взбила погружным блендером и добавила сразу в в колбасу - буду рада, если кому-то пригодится мой совет!
а тебе, дорогая, еще раз огромное спасибо!