Болталка для хлебопёков

бизнесвумен

чтобы понять нужен опыт конечно,но попробуй их пальчиком потыкать,если на поверхности теста остается вмятинка,то пора ставить в духовку,если тесто быстро восстанавливается,как бы пружинит,то еще рано.разрезы надо делать перед тем как в духовку поставить,но некоторые я знаю делают перед расстойкой.сама так никогда не пробовала.