Армянский мацун и... все его “последствия”

Ева! Заквашиваю мацун уже третий раз. Пробывала все Ваши "последствия" из него. Тан очень понравился - особенно после дня рождения свекрови Не скажу, что протвезвели полностью, но жить сразу захотелось

Хочу показать еще одно "последствие" подсмотренное на сайте "моя хлебопечка" от автора savanna. Она готовила шарики из йогурта в маринаде, а я решила переиначить, т.к. был отцеженный мацун (очень плотный, т.к. висел всю ночь) и вот, что получилось.
Это шарики

маринад от Ирины Ириshа http://forum.say7.info/topic15700.html

итог (ивините за качество фото)


намазан на греночку и свырху посыпан солью. Одного дня для маринования мало, нужно денька 3-5. Но и так очень вкусно.

Спасибо!