Я складываю так же, как и пшеничный - в круговую, подкатываю в шар, это все мокрыми руками, потом с бочков его в овал подправлю, руки еще раз намочу и в форму он из рук выскальзывает...
Вот.. я сегодня кажется не владею языком...
А по-моему, все понятно.
Я примерно также делаю. в форме его еще мокрыми пальцами подоткну с бочков.