Деревенские соленые огурчики

Любовь, большое Вам спасибо за такой рецепт. Очень он меня устраивает, вот только немного запуталась в связи с вашим последним комментарием и самим рецептом:

SexDio писал(а):

После брожения рассол оседает и нужно приготовить немного нового рассола и долить в банки. Закрываем полиэтиленовыми крышками и убираем в темное место.

SexDio писал(а):

Банку с солеными огурцами хорошо встряхиваю, сливаю рассол весь в кастрюлю, добавляю еще всежего рассола по 0.5 стакана на банку и кипячу снимая пенку. Горячим крутым рассолом заливаю огурцы на 15 минут, сливаю рассол и кипячу еще раз, далее заливаю огурцы крутым рассолм и закрываю под металлическую крышку

Правильно ли я поняла, что вы для закрывания под металлическую крышку дали уже другой рецепт?
И что в этом рецепте рассол не кипятится, а просто доливается до заполнения банок свежий рассол?
Я очень бы хотела такой рецепт, в котором огурцы не горячей водой заливаются, но хранятся в квартире. Причем желательно без сахара. Если я правильно поняла ваш рецепт, то это именно тот, который мне нужен. спасибо еще раз