Скисло козье молоко, что приготовить?

Весь вопрос именно в этом - купили молоко в магазине пакетированное, местное, дети у меня его любят , а оно оказалось подкисшим . Вот думаю оладушки просто испечь с кабачком и зеленью, но кто-нибудь пробовал уже или нет - будет ли специфический привкус?
Вылить жалко - продукт в общем-то ценный и полезный. На морду вымазать масками или на волосы, - тоже не вариант, пахнет же ! Раньше покупала только от "Чистой Линии", и всё всегда было замечательно, и больше с производителями экспериментировать не буду никогда !

Добавлено 14 октября
Всё, вопрос неактуален. Расскажу на всякий случай о своём опыте, вдруг ещё кому-то понадобится.
Оладушки получились нежные, вкусные, и какие-то очень лёгкие, хотя тесто я готовила густое, кипятком гасила соду - сначала они вздымались пышно, но после переворачивания почему-то все опадали. Но зато все в дырочку, насквозь, "напрогляд" ))).
Лёгкий аромат и привкус козьего молока присутствует всё же, не спрячешь. Я с детьми нормально относимся к этому, нам понравилось - завтрак удался, а вот муж никакое "дикое" молоко не принимает, поэтому он только попробовал, и не стал. Позавтракал колбасными бутерами. Ну и на здоровье ему.