Маринованый дайкон «Такуан»

Марина, здравствуйте!
Я тут совсем-совсем давно не была на сайте, не писала даже в своих темках потому как тяжкая у меня выдалась весна и лето.
Не уверена, что моя информация всё ещё актуальна, но раз уж заглянула сюда, то отвечу

Этот такуан на магазанный (тот, который в Японии продают) похож мало. Он скорее похож на домашний, как тут бабулечки некоторые делают (ну он, конечно, и есть домашний-самодельный ). Он получается беленький, может только чуть-чуть с желтизной.

Я в Японии живу 5 лет, учусь тут в аспирантуре и работаю (я преподаватель японского и английского.) Ну, сейчас пока перерыв в учёбе-работе у меня Будем знакомы