Слойки с начинкой

Танюшечка! Спасибо за подробное объяснение технологии приготовления ! Давно хотела сделать пирог с такой сеточкой, но не было спец приспособления, оказывается всё просто с обычным ножом!
Делала пирог из дрожжевого теста.