Пирожное «Карамельная роза»

Татьяна отличное пирожное . Спасибо за проделанную работу. Вообще в восторге от Ваших пирожных, в закладках. только вот руки все не доходят. Давно уже поглядываю на этот рецепт, сегодня ночью приготовлю. У меня вопрос, а сверху украшения делали из этого же крема?