Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

Мельпомена писал(а):

Тюрю я как то делала , но другую, простую -с луком и пшенкой, понравилась.

Ларочка, как интересно Так хотелось бы узнать рецепт

Мусичка- 39 писал(а):

Давно знаю про Болотова,про квашения,но делала только квас из чистотела.

Леночка, как приятно встретить единомышленника, а я уже и каштановый квасок попробовала .
Девоньки, где-то увидела, что свеклу в кожуре можно квасить- сейчас поставила баночку, но не знаю что будет