Армянский мацун и... все его “последствия”

Yeva64 писал(а):

Мне все же интересно, неужели на топленом надо заквашивать так долго...

Ева, я же пробовала другое топленое молоко и мацун в качестве закваски-все получилось СРАЗУ!!!!и даже отчитывалась

Julia & Ko писал(а):

Евочка!!!! получилось!!!!

мне все же кажется, что в молоке дело- в "правильности" его, натуральности