Борщ холодный. Сыроедческий

Ларисия
ЛАРОЧКА, ничего стыдного нет , мы все здесь учимся ))).Рецептов квашеной свеклы много. Раньше мне нравилось просто почистить. нарезать свеклу, залить водой (питьевой), закрыть любой крышкой и вынести на балкон (приготавливался где-то 3-4 недели ). а теперь я все квашения делаю по Болотову, молочные. мне так и свекла больше нравится, рецепт есть
http://forum.say7.info/topic13568.html