Лосось в апельсиновом соке

Леночка, рыба - аппетитнейшая! Только у меня два вопроса: надо смазывать форму, или достаточно маринада? и запекать вместе с апельсинами или их нужно будет достать перед тем, как рыбку в духовку ставить?