Пирог с луком-пореем

Вот, нашла, совсем простенькое тесто:
- мука - 2 стакана
- масло слвочное - 100г
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу
- немного воды
Замесить - ну, и так далее. Начинки - самые разные. Киш-Лорен относится к лотарингской кухне. Немного по сути своей напоминает пиццу... но это - КИШ-ЛОРЕН!