Торт на сковороде

Алия, тортик по Вашему рецепту уже делала! И сегодня решила снова повторить!
Но если я добавляю 3 стакана муки, тесто к рукам ужасно прилипает! Не раскатать ничего...Добавляю еще муки и коржи твердые получаются=(
Или я что-то не так делаю?