Варенье из айвы... с сюрпризом!

Ой, девчонки!!!!!!!!!!!!!!! А я думала, что всем честно ответила и с чувством выполненного долга пошла чайку попить... А ТУТ ТАКОЕ!!!!!!!!!!!!
Щас начну завалы разгребать... (Говорила же мама – НЕ ПЕЙ ЧАЙ НА НОЧЬ!!! Ну кто ж ее слушает.... )

Людо4ка писал(а):

Хеномелес Маулея, или айва японская низкая, цветет потрясающе, весь куст обсыпан красными цветами, из за этого его в принципе и посадили

Первые два слова опустим... (в моем доме ПРАШУ НЕ ВЫРАЖАТЬСЯ!!! ) Все остальное звучит восхитительно! Начиная со слова “японский”...
Нет, чтобы смотреть и наслаждаться... Нам же надо обязательно в ТУДЫ ее, в закрома... Япону маму...

Людо4ка писал(а):

засыпала сахаром, а потом варила сразу в три приема без лимонки.

Вот-вот... Я так и думала! С твоей иностранкой это не прокатит!
Делаем, как я написала – предварительно сварить в кипятке С ЛИМОНКОЙ!!! Потом в сиропе в ОДИН прием! И тоже чуть лимонки!
И в дополнение (ЛИЧНО от меня тебе подарок!) – НЕ ЧИСТИМ!!!
Ты что, с ума сошла, такую прелесть мочалить?!!
Ну, есть же райские яблочки! А вот у тебя будут “РАЙСКИЕ АЙВОЧКИ”!!!!

Людо4ка писал(а):

В прошлом году все таки выдержала пытку с чисткой, потом перекрутила на мясорубке и пересыпала сахаром 1:1, и в холодильник, зимой ложечку в чай добавляли, получилось как лимон.

ВАРВАРША!!!!!!!! Такую красоту изничтожить!!! И столько мучаться! Только ради того, чтобы получить вкус лимона...
Так и добавила бы в тот чай просто лимон!!!
Неееее... Так не пойдет!!! Этих масюлечек - только в варенье и только ЦЕЛИКОМ!!!!!!!! Прикинь - какой эффект будет!!!

Людо4ка писал(а):

прямо с косточками?

Да конечно!!!!!!!! Можешь перечитать “главу” о косточках… А если коротко, то вспомни райские яблочки!

Людо4ка писал(а):

потому что ты настоящий друг

Людо4ка писал(а):

показываю фотку моей айвы, на чайной ложечке вот как ее чистить

Очень просто!!! НИКАК!!!!!!!!!!!!


=============================

Татьяна Смирнова писал(а):

Ева! Красота и вкуснота...

Спасибо, Танюша! Может, пригодится рецептик! Буду рада!

=============================

marina42 писал(а):

Ева,варенье выше всяких похвал!!! Прозрачное,янтарное... Спасибо дорогая за прекрасные рецепты!

На здоровье, Марночка!!! Спасибо за то, что оценила мою любимицу!!!

=============================

Марина0909 писал(а):

Ева, хоть айва, мацун и портулак (и еще что-то у тебя трудновыговариваеваемое ) от меня страшно далеки,

Может… Ткемали??.. Тоже “иностранное” слово…

Марина0909 писал(а):

, но почитать тебя захожу как свежий номер комсомольской правды

Bastilda писал(а):

Марин, это абсолютно точно - вот, как раньше, все ждали почтальона со свежей прессой, так и сейчас с Евой - свежий глоток позитива

Господи! Час от часу не легче... Теперь я уже не старомодная Шахерезада, а современные СМИ...

Значит, надо менять стиль... Сухой слог, броские заголовки, сенсации и жареные факты в каждом “номере”, ну и ВРАНЬЯ.... да побольше, побольше!!!

Марина0909 писал(а):

А какая она хоть на Скус айва-то эта

СССССкусная!!!

Марина0909 писал(а):

Спасибо Евочка, облизалась , буду ждать следующего выпуска

Жди! Скоро! Вот только пару жаренных фактиков найду... Например, С кем вчера переспали помидоры!!!...

Bastilda писал(а):

Только Бендер говорил: "Грузите апельсины бочками" С айвой, думаю, ты его точно в тупик поставишь!

Ну, в оригинале так и было задумано!!! Ввести жертву в замешательство и поставить в тупик!!!
Так что, Мариночка, добавь еще фразу “Братья Карамазовы” – и муж будет сражен!!!

================================

graNATKA писал(а):

Евулик!!!! На балконе уже лежит айва купленная вчера, думаю, сегодня загляну к девочкам как ОНИ варят варенье ?Включаю, а тут прям сразу красота такая!!!

Натулечка- красотулечка!!!!!!!!!! Приветик!!!!!!!!!
Так я и чувствовала, что у тебя там айва лежит безхозная…

graNATKA писал(а):

Докладываю- варю точно так же, но ещё никогда не добавляла семечки - всегда их выкидывала В этот раз попробую обязательно

Попробуй! Лично нам очень НРА!!!!!!!! У нас битва за “кости” всегда идет...

graNATKA писал(а):

Вот только айва у меня слегка зеленоватая, решила пусть полежит на балконе - "дойдёт", а то в том году варила из зеленоватой, и всё-таки мне кажется, что лучше получается из спеленькой И ещё, ты знаешь, у меня сироп в варенье получается иногда "мармеладовым", а иногда "медовым" - не могу понять из-за чего это Может ты знаешь?

Ну, не знаю... Я как-то варила из ооочень сладкой и спелой айвы, и мне не понравилось, какое-то не ароматное варенье было, и дольки слишком вялые что-ли... А варила из мелкой, даже немного незрелой, аж дубовой, с кислинкой – и получилось просто шикарное варенье!!!...
Но, конечно, айву можно спокойно оставить на дозревание!
А мармеладовый сироп ты имеешь в виду немного желейный? Может, айва очень сладкая была, и сахара оказалось чуть больше, чем надо? Или переварила немного...

graNATKA писал(а):

А вообще я очень рада твоему рецепту - уже предвкушаю - болталка организуется :girl_haha

Так уже давно образовалась...
Правда, в мое отсутствие!!
Так что – НЕ ВИНОВАТАЯ ЯЯЯЯЯЯЯ....