Болталка для хлебопёков

LightHouse писал(а):

А расскажи, как ты в духовке с водичкой?

Ален. да все просто до невозможности, круглые котлетки леплю, но такие, повышенной округлости, на большие тефтельки похожие и рядами их на противень, как дружную семейку, водички аккуратно подливаю, чтоб она им до половины дошла и в духовку погретую до 200 и повыше( у меня газовая) водичка выпаривается(считай на пару запекаю) и верх румянится, чуть подержать и низ тож, но главное смотреть и не передержать.
а эти я на сквороде жарила по рецептику(выше ссыль давала) они вообще не брызгали! щас тока так! духовка это долго

elay писал(а):

это я говорила.прошлый раз разрезы не раскрылись и багеты порвало,вот я и подумала,что недорастой.а в этот раз не порвало,но разрезы не совсем расскрылись,это значит что расстойка была на пределе.

короче самой надо мне как то определять, но одно поняла, багеты другие! совсем! лучше