Банановый пирог с шоколадом и грецкими орехами

Танюш, ингредиенты приобретены, завтра хочу печь! Только никак не решу в чем есть форма разъмная, пекла в ней всего раз, почему то с нее масло подкапывало, а бумаги нет вот вся в загадках,может фольгу проложить? или прилипнет? или в противне глубоком? опять как вынимать? посоветуй

и еще моментик,а магазинный разрыхлитель подойдет?