Acacia
Acacia
Из-за экватора
Если погуглить, то можно много интересного узнать:
"Если говорить о Европе (прежде всего o Франции), то в зависимости от урожая, то цена может доходить до 4000 долларов за килограм. Благоприятные погодные условия, тепло и обильные дожди способствовали тому, что в 2008 урожай трюфелей во Франции оказался столь же велик, как 10 лет назад. Экономический кризис и обильный урожай стали причиной снижения стоимости трюфелей на территории Франции. В 2007 году цена за килограмм грибов достигала 1100 евро, а в 2008 не превышала 700. В прошлом сезоне (2010) была зафиксирована рекордная цена одного грамма сушеного трюфеля - 17 долларов, что примерно в полтора раза выше стоимости одного грамма золота на мировом рынке."
Кстати, не так давно трюфели начали и разводить в грибоводческих хозяйствах (кажется в Австралии впервые). Так что Лена, Ваши грибы вполне могут быть из хозяйств Кейпа. К слову, на Кейпе и в Мпумаланге довольно много белых грибов водится "на воле".
А рецепт замечательный! По-моему, певый на сайте! Спасибо!