Выпечка из слоёного теста

Девочки, а Вы слоёное тесто делаете по серьёзному (ну в смысле смазывать маслом и 5-6 раз раскатать) или по ленивому на пиве или с уксусом
Я просто тонко раскатываю тесто и посыпаю солью, тмином или сушеным молотым чесноком. Ещё делала треугольники с ветчиной.

Василиса, а на фотках всё вкусням
Подскажи, а Ты крем в конвертики ложишь до выпечки, если да, то не вытекает ли он?