lenok97
Лена
москва
Свет это снова я, приветик! Закваска моя на утро напоминала как у Сарычева на фото когда шарик заквасочный разламывают пополам. Опара была уже мягче и вроде ничего поднялась, а когда тесто замесила оно было уже опять плотным и я добавила воды. Так ты все таки вымешиваешь тесто перед формовкой? я его уже не вымешивала я его только округлила, как и в литовском когда формую уже не приминаю и не вымешиваю, а только форму придаю. Но главное мы его сегодня попробовали и нам очень понравился, есть небольшое сходство с литовским, из-за тмина наверное. Но мы любим заварные хлеба и думаю что буду делать еще. а вот и разрез.
