Салат с кускусом, овощами и фаршем
nata69
Наташа
Краснодар-Португалия-Испания
рецепт с другого сайта,автор oldeg
количество ингрeдиентов примерное
125 гр. кускуса
1 огурец
3 средних помидора
пучок петрушки
200-300 гр. фарша
1 головка лука (можно без него без него)
сок половины лимона или капелька винного уксуса
соль, перец, оливковое масло
сыр моцарелла или фета для украшения
Кускус приготовить как указано на упаковке.
Фарш посолить, поперчить немного. В скородке разогреть 1 ст. л. масла.
Из фарша сделать маленькие шарики и хорошо обжарить.
Выложить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.
Помидоры и огурец порезать дольками.
Петрушку порубить.
Сложить в чашку огурец, помидоры, кускус,мясо, петрушку.
Смешать сок лимона, соль, перец, щепотку сахара и 4 ст. л. оливкового масла.
Залить овощи,мясо с кускусом и аккуратно перемешать.
14 Окт 2011 2:34