1. А вы пробовали ? Папайя

В папайе много витаминов А и С, в ней не сахарозы и много железа.В соке содержится папаин.
Папаин используется в промышленности для улучшения вкуса мясных продуктов.
Если вам попалась очень жёсткая говядина, то поможет смягчить её папайя.
Надо натереть немного папайи и замариновать мясо в ней.Папайя разрыхлит мясо и в приготовлении будет очень мягкое.