Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

я зашла просто в гости почитать, т.к. мои баклажанчики снова настаиваются на ужин делили с мужем мою вчерашнюю "заначку"
жаль не купила ни облепихи, ни айвы, зато оторвалась на баклажанах
сегодня моя 5л кастрюлька в холодильник не помещается чуть остывшие переложила в контейнер, надеюсь вкус от этого не пострадает