Мультиварка

Девочки готовила сегодня из рецептов макароны по флотски (в городе нет воды), получилось плоховато, перемешивать не стала сразу - позже должны мои, а макарошки все слиплись, в рецепте масла (готовим с мультиваркой) не было я и не добавила, такой кошмар получился и в рецепте фарш говяжий был у меня смешанный, а так бы вообще слиток был
и еще почему то написано открывать нельзя на ВСЕХ режимах так как же вы на выпечке жарите не открывая и не мешая?
можно ли поджарить картофель напишите пожалуйста или где то писали подскажите, и сколько его максимум можно пожарить
и многие рецепты без веса продуктов эх жаль