Армянский мацун и... все его “последствия”

Yeva64 писал(а):

А ЯУЖЕ ТОПЛЮ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Уже час в духовке стоит!!!

Yeva64 писал(а):

ты писала, что сначала надо с открытой духовкой.. но я закрыла... ничего не выкипает, не убегает, так что я думаю, это ничего?!.

думаю, что ничего страшного

Yeva64 писал(а):

уже образовалась жесткая пеночка сверху... Что с ней делать? Топить вниз? ждать пока потемнеет?..

ждать когда потемнеет и не трогать(если только полакомиться не захочешь ) Лена уже ответила

Елена Сергеевна писал(а):

ни чего с ней не делай, так меньше "добра" выпарится, но при этом будет красивого кремового цвета

Yeva64 писал(а):

3 - а потом прямо с этими пеночками использовать для ряженки или как?..

если понравится-съешь ее или выкини , она в хозяйстве больше не пригодится

Yeva64 писал(а):

Почему у вас так по-разному с одной и той же фирмой получается?!! Загадки природы..

нет, Ева, загадок никаких, из простоквашинского у нас получается одинаково "неправильно" заквашивается больше, чем через 12 часов
через 12 часов-это из другого топленого молока хотя...

nelly_st_18 писал(а):

Думаю,что результаты разные, т.к. марка молока одинаковая, а заводы -производители разные

меня смутило еще в прошлый раз, даже %жирности отличается

Yeva64 писал(а):

мои невестки будут меня ТАК вкусно и ОБИЛЬНО кормить?...

ТАК точно будут не зря же твои рецепты опробываем

nelly_st_18 писал(а):

попробую... поставить и забыть

Нелличка, главное часа через 4 вспомнить