Molishna
Olga
55 лет
Toulouse
Девочки, делюсь маленькой хитростью, на которую наткнулась на одном французском сайте, когда искала оригинальный рецепт мадленок. Там написано поставить тесто в холодильник на пару часов. Разумеется, столько я не вытерпела, первую порцию сразу в духовку поставила, но остатки теста стояли в холодильнике, дожидаясь своей очереди. Последняя (самая застывшая) порция получилась намного воздушней.
