Привезли из деревни 1,5 кг. творога. Решила сделать запеканку творожную, правда весов у меня не было и миксера тоже. Припахала мч мешать тесто. Мешал он мешал, замучился и тут я вспомнила, что у меня есть стакан блендер думаю дайка в нем попробую размешать тесто до однородной массы. Получилось хорошо. Точного веса творога я не знала, со слов 1,5 кг. от этого и отталкивалась. Все ингредиенты отмеряла стаканами. Манки я немного поменьше положила, сахара где-то 270 грамм и грамм 20 ванильного сахара. Все остальное по рецепту. Запеканка получилась вкусная, мне понравилась. Только один минус для меня, я не очень люблю сладкое, а запеканка мне такой как раз показалась. Хотя гости пробовали, сказали на сахар нормально, им понравилась запеканка. В следующий раз хочу попробовать добавить поменьше сахара или добавить лимонный сок, чуть меньше манки и на одно яйцо поменьше положить. Чуть подкорректировать раскладку под себя. Но запеканка действительно очень вкусная. Получилось у меня две запеканки, одну делала в сковороде с толстыми стенками, другую в форме для коржиков. Выпекала долго (особенно первую), у меня сразу две запеканки в духовку не влезли. Жар в духовке у меня только снизу идет, температурный режим начинается со 170 градусов. Время запекания в ней увеличивается в раза два-три, да и все подсыхает в ней. Но, на удивление запеканка получилась в ней отличная. Спасибо огромное за рецепт. Испеку обязательно еще запеканку. Уже приобрели весы и миксер
Сейчас разберусь как фотки вставлять и тогда покажу свои запеканки. Похоже просто присоединить фотку нельзя, нужно только на ресурс выложить?