Батон нарезной с закваской

Svеtлана
Светочка разрез прекрасный!! а сколько ты воды в тесто добавляла? тут чем больше воды, тем больше пористость.

Svеtлана писал(а):

Я месила тесто в ХП, а там за 30 секунд не вымесишь, получилось 5 минут

Светик по этому поводу ничего не подскажу у меня ни хлебопечки, ни тестомеса нет. Я мешу руками и тоже не 30 секунд.