Креольский яблочный пирог

отчитываюсь
несмотря на то, что изюма у меня не было, но разве это остановит?..
нет, нет и еще раз нет, у меня же есть сушенная вишняк оторую я благополучно замочила в амаретто

очень интересненький пирог такая вариация на тему бурдалу (вместо миндаля кокос, вместо груш - яблоки).
мерси