Pain de mie sur levain-liquide Хлеб без корки на жидкой закв

СЬюзан
да нет все правильно,я тоже так делаю,но у меня рост только на второй день.
может ты много закваски оставляешь на подкормку?я последнее время беру гр 5,а кормлю 30+30.спокойно в холодильнике стоит два дня,а то и 3,если холодильник недавно разморожен.