Rheinbrot, Рейнский хлеб с рислингом

Eura-cat (Ойра)

Мариночка, спасибо большое!
буду рада, если испечешь хлебушек!

elay писал(а):

Катя,красивый какой получился!ты ничего не меняла? Кать,а как по ссылке посмотреть хлеб который на День хлеба пекли и отправляли.Там заглавная страница,а где сами хлеба?

Лена, спасибо!

я меняла воду, муку, меньше выбраживала.. но еще не успела поменять вино, т.к. было времени мало )) обязательно попробую

по поводу ссылочки - пока не смотрела, надо глянуть, что-то я совсем забегалась

очень пышный у тебя хлеб получился, красавец! на каком вине пекла?

fatimadg

Айнурочка

Irina Haas

Ирочка


cvetik66

Светочка

**ELYA**

Эльвирочка

Miuda

Катюша

Марина0909

Мариночка

Ольга Счастливая

Оленька

девочки, спасибо большое за ваши теплые слова и такие чудесные отзывы!

мне вас всех всегда очень приятно видеть!

Miuda писал(а):

Я всё еще не стала хлебопёком, но не могу не смотреть с восхищением на такую работу!!!

Катюшка, ты отлично печешь - так что хлебопеком уже стала и очень перспективным!

Ольга Счастливая писал(а):

Катюша, а можно Вам вопрос по закваске? Я ставила в прошлом году изюмную, дело было весной, вроде в квартире не жарко. А она у меня так быстро все съедала, что кормила я ее чаще чем раз в день. А как у Вас дела с кормежкой?

Оль, моя живет в холоде, т.к. холод уравновешивает МКБ в закваске и тормозит процесс кормежки.
Кормлю только когда пеку - миниму раз в неделю. Достала, сделала 3 круга кормления и на след день печь - обычно делаю 2 кормления до сна и одно перед сном, утром можно печь (только оставляю на ночь в прохладном месте, это нужно смотреть по Т комнаты).