Дрожевое тесто за 30 минут

morozka 09 писал(а):

Ирина, скажите. пожалуйста, как вы формуете такие красивые булочки?

Светлана, здравствуйте ...и спасибо за оценку !!!
Надеюсь, Наталия не будет против...
Попробую объяснить...
Хотя проще, конечно, показать
Итак...
- каждый кусочек теста немного разминаю в виде лепёшки на ладошке или на (сухом, без муки/масла)столе,
- затем, по кругу, складочками загибаю края лепешечки к серединке (получается "цветочек" или "мешочек"),
- переворачиваю швом вниз и начинаю быстро, круговыми движениями, катать тесто в шарик под ладошкой (ладошка - как "купол" ). (Благодаря этому у булочки будут гладкие бока )
Вот, вроде бы и всё.... Получается красивая, гладкая булочка.
По такому же принципу я формую и круглый хлеб
Делается очень просто и быстро!!!
(Простите, заранее, за такое описание, ...не сильна в этом Если что-то непонятно написала, спрашивайте, с удовольствием отвечу!!!) Надеюсь, всё же, что помогла...
----------------------------------------------------------------------------------------------
Кстати, поискала на сайте и вот нашла...

http://forum.say7.info/topic3949.html