Печеночные котлетки или оладьи из печени

Замечательный рецептик! спасибо огромное!=) Очень люблю печень и давно собиралась сделать оладьи, а увидев Ваш рецепт решила добраться до плиты=)
Совершила единственную ошибку - вместо мясорубки (просто нет ее в наличии в данный момент) использовала комбайн... И за счет него оладьи вышли воздушными-воздушными.
Хотя муж например говорит - что не испортила=)

спасибо еще раз огромное!